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近日SM调教，瑞幸咖啡“民众寻豆之旅”圆满完成巴西产区溯源征途。瑞幸咖啡首席咖啡内行、2023年WBC宇宙咖啡师大赛冠军Boram Um指挥专科寻豆团队，打听巴西优质咖啡庄园，深度参与咖啡鲜果采收、生豆料理、品性把控等要领，从起源挖掘巴西高品性阿拉比卡咖啡豆。同期，寻豆团队还受邀打听巴西极品咖啡协会，就瑞幸咖啡与巴西咖啡产业的可握续性联结进行久了磋商。

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“巴西是民众最大的咖啡坐褥国之一。当代化的咖啡栽培和料理时刻保证了巴西咖啡的产量和品性。与巴西咖啡产业的深度联结，为瑞幸咖啡两万多家门店的握续供应提供了高品性保证。”Boram Um示意。

动作民众最有影响力的咖啡师大赛之一——WBC宇宙咖啡师大赛2023年的冠军SM调教，Boram是巴西历史上首位获此盛誉的咖啡师。2023年11月，他加入瑞幸WBC冠军团队，成为第六位瑞幸首席咖啡内行。Boram来自巴西咖啡栽培世家，身兼栽培者、专科咖啡师和烘焙师等多种身份，其深厚的专科积攒和前沿行业视角能有用助力瑞幸进步咖啡全历程的品性把控。在此次巴西产区溯源旅程中，Boram既是专科寻豆师，亦然“腹地人”。他指挥专科寻豆团队久了巴西多个优质产区的大型驰名咖啡农场和极品咖啡庄园，检会当地咖啡品种、栽培、加工等要领，并对咖啡豆风仪品性实地杯测，将瑞幸咖啡把控生豆品性鼓吹至“终末一米”。

被誉为“咖啡王国”的巴西，有着300年咖啡坐褥历史，是宇宙最大的阿拉比卡咖啡坐褥国和出口国之一。得益于弘大平原、鼓胀阳光，以及大限制机械化和当代化的栽培与采收，巴西咖啡的品性和坐褥效果比年束缚进步，也让巴西咖啡成为民众高品性咖啡的典型代表。瑞幸咖啡流通5年斩获IIAC金奖的意式拼配咖啡豆，其甘醇口感和坚果巧克力风仪即得益于来自巴西优质产区的阿拉比卡咖啡豆。值得一提的是，巴西也领有繁密极品咖啡产区，并握续勤快于进步极品咖啡的品性，为糜费者带来更紧密、多元的咖啡体验。瑞幸SOE小黑杯就曾上市来自巴西的“SOE灵魂庄园”系列等产物，收货了商场强烈反响。

50年前，中国与巴西以咖啡代酒庆祝建交。如今，咖啡已成为两国经贸与文化疏导的紧迫构成部分。比年来，瑞幸咖啡束缚加强与巴西咖啡产业的联结。2022年，瑞幸咖啡就曾签署三年在巴西采购总量约4.5万吨咖啡豆的采购狡计;本年6月，在巴西副总统阿尔克明先生的见证下，瑞幸签署了将来两年在巴西采购12万吨咖啡豆的联结备忘录;8月，瑞幸咖啡联袂巴西驻华大使馆开启“瑞幸巴西咖啡文化节”，通过举办冠军专科品鉴沙龙等多种表情的咖啡文化疏导行径，增进中国糜费者对巴西高品性咖啡与咖啡文化的了解。

为了将更多高品性咖啡带给国内糜费者，瑞幸咖啡2023年开启“民众寻豆之旅”，狡计在将来3-5年时候，久了民众六大咖啡黄金产区，溯源产区好豆，从起源把控品性，将更多来自宇宙的高品性好豆带回中国。当今，瑞幸已无间完成埃塞俄比亚、巴拿马、印度尼西亚、中国云南和巴西的深度寻访，将瑞幸对轮番品性的把控推至产地“终末一米”，也为国内咖啡糜费者带来了埃塞俄比亚SOE瑰夏、印度尼西亚SOE 绿对持等风仪私有的极品咖啡。

比年来，瑞幸咖啡束缚夯实全产业链品性把控SM调教，握续引颈咖啡产业品性升级。动作中国咖啡商场领军企业，瑞幸咖啡坚握从用户角度起程，坚握产物改进、加大供应链干预，为糜费者提供更多高品性、高性价比、高便利性的产物与奇迹，推动中国咖啡商场握续健康发展。

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